HjuleGløgg

Alkoholfri drinks: HjuleGløgg

Ingredienser:

  • 1 liter ufiltreret æblemost
  • 4 kanelstænger
  • 2 stykker frisk ingefær på størrelse med en tommelfinger
  • 2-3 æbler i tern

Fremgangsmåde:

Læg kanelstænger og ingefær uden skræl, skåret i fire mindre stykker, ned til æblemosten. Varm mosten op, og lad den trække natten over på køl. Varm gløggen op i god tid inden servering. 

Tag kanelstænger og ingefær op. Læg et halvt æble i tern ned i hvert glas. 

Hæld den varme gløgg over æblestykkerne og servér.

Hvid gløgg

Alkoholfri drinks: Hvid gløgg

Ingredienser:

  • 1 liter ufiltreret æblemost
  • 4 kanelstænger
  • 2 stykker frisk ingefær på størrelse med en tommelfinger
  • 2-3 æbler i tern

Fremgangsmåde:

Læg kanelstænger og ingefær uden skræl, skåret i fire mindre stykker, ned til æblemosten. Varm mosten op, og lad den trække natten over på køl. Varm gløggen op i god tid inden servering. 

Tag kanelstænger og ingefær op. Læg et halvt æble i tern ned i hvert glas. 

Hæld den varme gløgg over æblestykkerne og servér.

Brum-brombær

Alkoholfri drinks: Brum-brombær

Ingredienser

  • 2 cl brombærsirup
  • 2 cl sukkerlage
  • 3 cl citronjuice
  • Top med dansk vand

Fremgangsmåde

Sukkerlage:
Bland lige dele sukker og vand i en gryde. Varm det op til kogepunktet, så sukkeret opløses i vandet. Efter afkøling er det klar til brug. Hvis du vil springe sukkerlagen over, kan du bruge flydende honning i stedet

Drink:
Hæld brombærsirup, sukkerlage og citronjuice i et glas. Fyld op med knust is og top med danskvand. Pynt med en citronskive eller et friskt brombær. 

Sommerbrus

Alkoholfri drinks: Sommerbrus

Ingredienser

  • 1/4 de af en appelsin
  • 1/4 del af en lime 
  • 1/8 del af en citron
  • 2 teskeer rørsukker
  • 2 cl sukkerlage
  • Top med ingefærøl

Fremgangsmåde 

Sukkerlage:
Bland lige dele sukker og vand i en gryde. Varm det op til kogepunktet, så sukkeret opløses i vandet. Efter afkøling er det klar til brug. Hvis du vil springe sukkerlagen over, kan du bruge flydende honning i stedet.

Drink:
Læg alle citrusfrugter i et glas sammen med rørsukkeret. Mas godt med en morter eller gaffel, så saften kommer ud. Fyld op med knust is. Top med ingefærøl og pynt med en appelsinskive. 

Pærenemt

Alkoholfri drinks: Pærenemt

Ingredienser

  • 1/8 del af en pære
  • 2 stilke timian
  • 2 cl citronjuice
  • 3 cl hvid chokolade sirup 
  • Top med dansk vand

Fremgangsmåde 

Læg den ene stilk timian samt pære i et glas. Brug en morter eller en gaffel til at blande dem godt, så smagen fra timianen og pæren kommer frem. Fyld op med knust is. Citron og sirup tilføres. Top med danskvand og pynt med den anden timianstilk.

Rosemary Road

Alkoholfri drinks: Rosemary Road

Ingredienser:

  • 4 stykker vandmelon
  • 2 stilke rosmarin
  • 3 cl akaciehonning
  • 2 cl citronsaft
  • 5 cl danskvand

Fremgangsmåde:

Læg den ene stilk rosmarin og alle fire skiver vandmelon i et glas. Brug en morter eller en gaffel til at blande dem godt, så smagen fra rosmarinen og melonen kommer frem. Fyld op med knust is. Tilsæt honning og citronsaft og rør godt rundt. Top med danskvand og pynt med en stilk rosmarin.

Sunny Street

Alkoholfri drinks: Sunny Street

Ingredienser:

  • 4 cl passionsfrugtjuice
  • 3 cl vaniljesirup
  • 2 cl limesaft
  • 5 cl danskvand
  • 1/2 passionsfrugt
  • Isterninger

 

Fremgangsmåde:

Vaniljesirup:
Bland lige dele sukker og vand i en gryde og tilsæt en flækket stang vanilje. Varm det op til kogepunktet, så sukkeret opløses i vandet. Efter afkøling er det klar til brug.

Drink:
Hæld passionsfrugtjuice, vaniljesirup og limesaft i et glas. Fyld op med isterninger. Rør godt rundt i drinken. Top med danskvand og pynt med den halve passionsfrugt.

Go on green

Alkoholfri drinks: Go on green

Ingredienser:

  • 5 skiver agurk
  • 3 cl sukkerlage
  • 3 cl limesaft
  • 5 cl ginger ale
  • Knust is

Fremgangsmåde:

Sukkerlage:
Bland lige dele sukker og vand i en gryde. Varm det op til kogepunktet, så sukkeret opløses i vandet. Efter afkøling er det klar til brug. Hvis du vil springe sukkerlagen over, kan du bruge flydende honning i stedet.

Drink:
Læg fire skiver agurk i et glas og mas dem godt med en morter eller en gaffel, så saften kommer ud. Fyld op med knust is. Tilsæt sukker og limesaft. Rør godt rundt i drinken. Top med ginger ale og pynt med den sidste skive agurk.

Ginger Colada

Alkoholfri drinks: Ginger Colada

Ingredienser:

  • 1 cm frisk ingefær
  • 2 cl friskpresset limejuice
  • 4 cl kokoscreme
  • 6 cl ufiltreret æblejuice

Fremgangsmåde:

Skær ingefæren i små stykker og kom i et shakerglas eller lignende. Kom limesaft i og mas det grundigt, så smagen frigives. Tilføj kokoscreme, æblejuice og is og ryst kraftigt. Si indholdet over i et glas med is.

Summer Grace

Alkoholfri drinks: Summer Grace

Ingredienser:

  • 2-3 skiver agurk
  • 4-5 mynteblade
  • 2 cl hyldeblomstsaft
  • 6 cl ginger beer

Fremgangsmåde:

Kom agurk og hyldeblomstsaft i et glas og mas det godt sammen. Kom mynte og is i glasset og top op med ginger beer. Rør efter, så ingredienserne fordeles i glasset.

Mister Cap Driver

Alkoholfri drinks: Mister Cap Driver

Ingredienser:

  • 5 cl appelsinjuice
  • 2 cl ahornsirup
  • 2 cl friskpresset citronjuice
  • Danskvand

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienserne og top med danskvand.

Helle for at køre!

Alkoholfri drinks: Helle for at køre!

Ingredienser:

  • 8 snittede rabarberstængler
  • 400 g frisk snittet ingefær
  • 360 g rørsukker
  • 1 liter vand
  • 6 cl citronsaft
  • 9 cl akaciehonning

Fremgangsmåde:

Kog vand med ingefær, rørsukker og rabarber i 5 min. Tag gryden af blusset og lad trække fem minutter. 

Sig rabarber og ingefær fra væsken og hæld den i en bowle/kande. 

Bland honning og citron sammen og hæld det i væsken, når den er kølet ned. 

One Way Street

Alkoholfri drinks: One Way Street

Ingredienser:

  • 5 cl hindbær/vaniljesauce (fx fra Morten Heiberg)
  • 3,5 cl limejuice
  • 1,5 cl vand
  • Pynt: 4 friske hindbær + en kvist frisk timian

Fremgangsmåde:

Alle ingredienser shakes og serveres i glas med is. 

Pyntes med hindbær sat på timiankvist.

Buckle Up

Alkoholfri drinks: Buckle Up

Ingredienser:

  • 5 cl hyldeblomstsaft
  • 3 cl ahornsirup
  • 3 cl citronjuice
  • Pynt: 6 friske hindbær og 8 mynteblade

Fremgangsmåde:

Hindbær og mynteblade modles (mases med en morter), så al den gode smag kommer frem. De øvrige ingredienser hældes i. Det hele shakes (eller røres godt med en lang ske). 

Kom knust is i glasset. Hæld drinken op og pynt med hindbær og mynteblade på en tandstik.

iDrive

Alkoholfri drinks: iDrive

Ingredienser:

  • 2/3 l ufiltreret æblemost
  • 1/3 l appelsinjuice
  • 4 tsk vaniljesukker
  • Masser af friske timiankviste
  • 2 æbler i både
  • 2 appelsiner i skiver

Fremgangsmåde:

Rør ingredienserne sammen i en kande, og lad drinken trække i 5-10 minutter inden servering.

Nydes kold.

Rød mand stå

Alkoholfri drinks: Rød mand stå

Ingredienser:

  • 600 g blandet bær
  • Honning
  • 1 stang vanilje
  • 1 citron i skiver
  • 1 l hyldeblomst med brus

Fremgangsmåde:

Tag vaniliekorne ud af stangen. Bland alle ingredienserne undtagen Hyldeblomstsaft let. Tilsæt Hyldeblomstsaften. 

Laves direkte i en valgfri beholder.

Night rider

Alkoholfri drinks: Night rider

Ingredienser:

  • 10 g chokolade
  • 1 gulerod
  • 2 skiver chili
  • 8 cl frisk appelsinjuice
  • 2 cl honning

Fremgangsmåde:

Knus chokolade og rulerod i shaker. Tillsæt is og derefter resten af ingredienserne. Shake hårdt. 

Si indholdet ned i coupette/martini glas.

Easy Rider

Alkoholfri drinks: Easy Rider

Ingredienser:

  • 1/2 citron
  • 2 spsk honning
  • 3 basilikumblade
  • 2/3 ufiltreret æblejuice
  • 1/3 danskvand
  • Isterninger

Fremgangsmåde:

Citronerne skæres i både og lægges i et glas sammen med honning og basilikum. Blandingen mases let sammen med en gaffel. Kom isterninger i og tilsæt 2 dele ufiltreret æblejuice og 1 del danskvand. Pynt med en kvist basilikum.

Take me home

Alkoholfri drinks: Take me home

Ingredienser:

  • 1 spsk marmelade med jordbær og rabarber
  • 1 citronbåd
  • 2 cm fintskåret chili
  • Hyldeblomsdrik med brus
  • Isterninger

Fremgangsmåde:

Skær chili i tynde skiver og rør alle ingredienser godt rundt. Tilsæt is og pynt af med friske udskårne jordbær.

One for the road

Alkoholfri drinks: One for the road

Ingredienser:

  • 1 dl mango/passion smoothie
  • 1 dl yoghurt naturel
  • 3 spsk honning
  • 1 tsk citronjuice
  • (evt. 2 cm frisk ingefær)
  • Isterninger

Fremgangsmåde:

Pisk eller blend alle ingredienser og tilsæt eventuelt frisk ingefær. Hæld blandingen over i et glas fyldt med is. Pynt med mangostykker og mandelflager

After Dark

Alkoholfri drinks: After Dark

Ingredienser:

  • 2 cl sød lakridssirup (fx Johan Bülow)
  • 2 cl honning 
  • 2 cl ingefærsirup
  • 3 cl fløde
  • 4 cl kold espresso

Fremgangsmåde:

Kom alle ingredienserne i en shaker fyldt med is, ryst grundigt og hæld indholdet over i et isfyldt glas.

The Sensible One

Alkoholfri drinks: The Sensible One

Vinder af ’DM i drinks til dig der kører’ 2012

Ingredienser:

  • 12 sukkerærter
  • 1 cl akaciehonning
  • 1 cl varmt vand
  • 1 1/2 cl friskpresset citron
  • 4 cl ufiltreret æblesaft 

Fremgangsmåde:

Sukkerærter hakkes fint eller modles (mases med en morter), så der kommer saft ud af dem. 1 cl kogende vand blandes med 1 cl akaciehonning og hældes ned til sukkerærterne sammen med 1 1/2 cl friskpresset citron og 4 cl æblejuice. 

Det hele shakes/rystes sammen med isterninger, så det bliver kølet af. Hæld til sidst det hele gennem en fin si/sigte op i et coctailglas. 

i Bil: Artikler, råd og viden

Bliv sikker i trafikken